Der Wein « La Bravade - grosse Reserve » bietet eine Konzentration, geprägt durch die lange und vielfältige Geschichte der gesamten Region von St. Tropez. Seit fast 5 Jahrhunderten wird « La bravade » am 16 ., 17. und 18. Mai gefeiert : unter dem wohlwollenden Auge des Cépouns spielen Pfeifer und Trommelschläger zu Musik auf.